מרוב עיסוקים שכחנו בשביל מה בכלל אנו מתעסקים

מרוב עיסוקים שכחנו בשביל מה בכלל אנו מתעסקים

כמה עסוקים אנחנו יכולים להיות כדי לא לשים לב שמרוב התעסקות בעיסוקים שכחנו דבר מאד חשוב, שכדאי להיות בריאים.

עכשיו אנחנו מרגישים טוב ומחר אולי נמשיך להרגיש טוב או שיש לנו קצת כאבי ראש ואולי קצת כאבי בטן וקצת גזים וקצת עצירות וקצת שומן עודף וקצת לחץ דם גבוהה או נמוך, אנמיה קטנה, חשש קל או סיכון קל למחלות לא נעימות אבל יהיה בסדר, מחר נקום לעוד בוקר עסוק במיוחד.

יש לי רעיון לעיסוק נוסף, הרי מזה עוד עיסוק קטן.

באו נלמד איך להיות בריאים. בואו נבין מזה בכלל אומר והכי חשוב איך עושים זאת.

נהיינו אדישים לחוסר הנעימות שמלווה אותנו, מה אנו מאחלים לילדנו או לסביבתנו היקרה? הכי חשוב הבריאות, אבל בצורה המעשית בודדים עושים טובה ששואלים בכלל מה זה אומר ואיך עושים זאת.

השינוי הוא מה שאנחנו נעשה. ובואו כבר נעשה, אני כולי עומד לרשותכם כדי להסביר ולהדגים לכם איך נשפר את עתידנו הבריאותי וננחיל לילדנו, דור ההמשך ערכים של אכפתיות אמיתית שמתחילה מבפנים, רצון לדעת וללמוד על הדרך לחיות נכון ולא רק בדיבורים.

בחרתי לעשות זאת בקבוצות ועדיף גדולות, ארגונים, חוגי בית, קבוצות מאורגנות ועוד...

אל תחכו למחר כי מחר זה דור ההמשך שיהיה לו קשה יותר להיפתר מההרגלים הכל כך מזיקים שאנו מחנכים אותם להם.

תזמינו היום מפגש שישנה את תפישתכם בנוגע לדרך שהמושג בריאות יכול להיכנס לנו לחיים.

בריאות הוא מצב בסיסי שבו ניתן לבנות תכניות עתידיות שישפרו את רמת חיינו.

איך נבנה תוכנית עתידית עם ידיעה על הקושי לעשות זאת במצב של חוסר איזון בריאותי, הרי שאנו חולים אנחנו מושבתים, אנחנו לא רוצים להגיע לזה ועם הגענו עדיין לא מאוחר לצאת מזה.

אנחנו חותמים את השיפור הבא עלינו לטובה במעשה, הזמינו עכשיו כי מחר זה מאוחר.

0774602678

העבירו בבקשה הלאה

לארח כמו שף - לא לפספס

לארח זה...
לארח זה כיף רק שחושבים על זה בשנייה הראשונה וכבר בשנייה השנייה מבינים לאן הכנסו את עצמנו ואני מתכוון לטרחה של המון זמן והמון כסף שנשפך, אבל עם תהפכו את האירוח לאתגר שאתם תשלטו בו בעזרת ידע מקצועי, אז התמונה תקבל תפנית שונה, עדיין ישפך הזמן והכסף אבל ללא ספק זה יהיה שווה את זה ואני אדגים:
ברוב המקרים לא יודעים מה להכין, האם את האוכל הנוח והבטוח או דברים חדשים עם סיכון של חוסר הצלחה ואכזבה, בלקסיקון שלי אין חוסר הצלחה ואכזבה יש רק נסיונות והנאה, צריך להבין שבעבודה מקצועית עם חומרי גלם יש כללים חשובים ומאד בסיסים שכל אחד מהמרכיבים יהפוך להיות טעים, מזין ומגרה, עכשיו רק צריך לבחור את השילובים המנצחים בין המרכיבים ולצאת לדרך עם תכנון קפדני וידיעה מוחלטת של מה אנחנו הולכים להכין, מתי, כמה ואיך, מי יעזור לנו בכל שלב ואיך נתגמל אותו, מה התקציב הכספי שלי לאירוח ואיך אני עומד בו.
כל אלה הם שאלות שעם לא מבינים את בסיסם, באמת הולכים לאיבוד.
דוגמא:
יש לי 12 אורחים רעבים עם הרבה צפייה לאוכל טוב, מה אני יעשה להם לאכול?
השאלה האמיתית שאני שואל זה מה בה לי לאכול בארוחה זו וכמובן מה בה לאשתי לאכול, ואז אני משלב בין מה שבה לי לבין מה שבה לה, עם את או אתה לבד, יהיה לכם יותר קל לבחור.
עכשיו שאני יודע איך להפוך כל חומר גלם לטעים ולהדגיש את אופיו המיוחד ולחבר הכל לארוחה,
הכול נשמע פשוט יותר.
אל תצפו שלא תשכחו משהו כי זה לא יקרה, זה קורה לגדולים ביותר החוכמה היא להעביר את זה הלאה כי האורחים מלכתחילה לא ציפו למה ששככתם, ובשביל זה תשתדלו לא כל כך לספר להם מה אתם מתכננים לעשות מלבד רמזים גסים כמו תבואו רעבים ותביאו יין טוב, כל מילה נוספת מצד האורחים לדעת עוד רמזים יביאו על עצמם להביא חוץ מיין טוב גם מנה אחרונה נוספת שאתם יודעים שהם מצטיינים בהם, על תתביישו, הם צריכים להתבייש על זה שהם לא שותקים. מניסיון כאשר תעבדו לפי כל הכללים הם יהיו מרוצים מעל הראש וכל ארוחה תיזכר ותקצור אין ספור תשבחות וכבוד גדול
וזה משהוא שאתם כן רוצים שיקרה, תאמינו לי אני יודע.

שוב אני נאלץ לקרוא לכם ללמוד כדי לדעת, לחצו כאן
לבשל כמו שף זה להיות שף, מה זה שף ?

שף זה כמו להיות כתב ביקורות אוכל ולאהוב מאד לאכול.
שף זה כמו כל מקצוע שצריך ללמוד ולדעת איך ליהנות ממנו ולמצות את עצמך בתוכו.
להיות שף אומר שאתה נהנה ממה שאתה עושה כי אחרת זה יהיה הסיוט הכי גדול שלך
להיות שף זה ליהנות כל פעם מחדש מהצלחה בהכנת אותה מנה שאתה מכין כבר 20 שנה
שף זו צורת חשיבה שמאפיינת התארגנות מקצועית שבאה להדגיש את שלמות חומרי הגלם כדי להזין את הסועדים בכל החושים .

ארוחת חג וימי שישי

ארוחת חג וימי שישי
ארוחת חג וימי שישי תמיד מלווות בשתי תחושות שעוברות על רוב הסועדים בו זמנית בארוחה, אחת מלאה בציפייה לאוכל המוכר והאהוב שמזכיר את המשמעות של המושג בית וידיעה שיש אנשים שאוהבים אותך ותומכים בך כשאתה רעב וגם כשאתה לא כל כך רעב וזה מה שמוביל אותי לתחושה השנייה שחוזרת כמעט בכל ארוחה, בעיקר בשליש השני ובסוף והיא תחושת השובע בלשון המעטה שהיא תחושת הבטן המלאה או המפוצצת (אין לי כוח ורצון לזוז מעכשיו ועד זמן לא מוגדר) .
הרבה זמן אני שואל את עצמי שאלה חשובה בנוגע לאותם ארוחות שישי וחג.
למה זה חייב להיות כך ואיך אני משנה את המצב?
אחרי הרבה ניסיונות למצוא את האשם האמיתי בתוצאה הלא נעימה קבעתי שהאשם הוא המארח ועל כן אני קורה את האשמים לסדר עם סדנה לשליטה בהכנת ארוחת יום שישי וחג.
סדנה זו היא חובה לכל האשמים אשר אולי יחליטו לקחת אחריות ולעשות סדר פעם אחת ולתמיד על איך, כמה למה ומדוע צריך לבשל לפי כללים ברורים ולתקן את האבל שעשיתם עד עכשיו.
יכול להיות שאני מושפע מהסדרה "הפרקליטים " אבל אני מאמין שכדי להפוך את הזמן החשוב ביותר למשפחה , הזמן בו כולם מתראים ומראים התעניינות ואכפתיות ואפילו עם לפעמים זה בה לידי ביטוי ברוגז ועצבים ובכי זה עדיין מה שהופך כל קבוצה שנפגשת כמעט כל החיים מהלידה למשפחה לטוב ולפעמים גם בזמן קשה ולא פשוט.

אני יודע שקשה להודות על פשע שרק עכשיו הואשמתם בו ולבוא מרצונכם האישי לכפר עליו. במקומו ליצור תהליך מהנה שברבות הזמן יהפוך למורשת וזיכרון עם ערך חשוב שתוכלו בזכותו לשמש דוגמא לדורות הבאים.
העבירו בלוג זה לכל המארחים אשר אתם מאמינים באשמתם ורוצים לטובתם להשתפר ולהיות טובים יותר.
הסדנה היא קורס "התחלה חדשה במטבח"

למועד הבא של הקורס לחצו כאן ותצאו לחופשי .

שלושה דברים שכדאי לכם לדעת

שלושה דברים שכדאי לכם לדעת על האוכל והרגלי האכילה שלכם.

1. יש לנו מזל שאנו חיים בארץ פורייה ומבורכת בשפע של ירקות ופירות טריים ושרובנו גדלנו עליהם.

2. המזל נגמר כאשר ממעיטים להשתמש בשפע הטריות ובצורה כנה מבינים שרוב מה שאנו אוכלים היינו מעובד וחסר ערכים תזונתיים. לדור ההמשך, כדי לגדול טוב צריך לאכול טוב והכוונה לאוכל טרי ומלא בערכים.

3. השף אסף לשר – מומחה בקידום אורח חיים בריא דרך האוכל מעניק לכם מפגש חוויתי, מעניין ומלא אינפורמציה על אודות האוכל שאנו צורכים ועל הדרך לשנות את משקל המאזניים ולדעת להכין אוכל טעים ומזין מחומרי גלם טריים ומגוונים.

סדר עדיפויות חדש

סדר עדיפויות בחיים

להיות בריא וללכת לעבוד

להיות בריא ולצאת עם חברים

להיות בריא וללכת לחוג עם הילד או הנכד

להיות בריא ולצאת למסעדה טובה

להיות בריא ולטייל בעולם

להיות בריא ולישון טוב

להשתתף בקורס בישול בריא שישמור על בריאותך כדי להצליח בכל השאר.

אספו חברים והזמינו אותם להשתתף בקורס הבישול הבריא שבוא בין היתר רוכשים כלים מעשיים להכנת אוכל מזין וטעים כחלק מאורח חיים בריא. במיוחד לאלו שעובדים וחושבים שאין להם זמן.

כנסו כאן לפרטים נוספים

טל' - 0774602678

שואלים אותי הרבה, איך החיים ללא חטיפים?

הם קלים

ברכה אישית ממני אליכם

אני מברך אתכם 

שתהיה לכם שנה אמיצה

שיהיו לכם הכוחות להיות ולחלום

שתתנו ביטוי להנאה בחיים לא פחות מאשר הרצון להיות בריא, הם לא יכולים להסתדר אחד בלי השני.

שתבשלו

תלמדו כמה שיותר ותשתפו אחרים בכל מה שלמדתם.

אני מאחל לכם את כל מה שאני מאחל לעצמי.

עושר וידע מה לעשות איתו

אושר

ובריאות כדי ליהנות מהשפע שיש ומהאתגרים שבדרך

שלכם - המורה לבישול

אסף לשר